تشتري أغلى أنواع البن ومع هذا ما يضبط الطعم اللي تبيه… ترى وش السر؟!
السر ما هو دايم في نوع البن نفسه، لكن في الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو، حيث أن لطريقة تحضير القهوة الدور الأساسي في استخراج النكهات، وقوة القوام، وحتى كمية الكافيين اللي توصلك في كل رشفة.
عشان كذا في هذا المقال بنشرح لك من خلال محمصة جراف الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو من كل زاوية حتى تختار الفنجان المثالي اللي يناسبك واللي يروق لك مزاجك.
الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو من حيث التحضير:
قبل ما نحكم على الطعم أو نحاول نختار وش يناسب ذوقنا أكثر، لازم أول شي نفهم الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو من حيث التحضير.
لأن كل طريقة لها طقوسها، وأدواتها، وتفاصيلها الصغيرة اللي تغيّر النتيجة كليًا، فالتحضير مو مجرد خطوة عابرة، هو أساس الطعم، والعامل الأول اللي يحدد هل الكوب بيطلع مظبوط أو لا.
خلّنا نوضح لك كل التفاصيل ونشوف وش يميّز كل طريقة وكيف ينعكس هذا الفرق على الكوب اللي تشربه:
القهوة المقطرة
وهذي الطريقة تعتمد على سكب الماء الساخن ببطء فوق البن المطحون والموجود داخل فلتر، وهذا يساعد على استخلاص جميع النكهات الموجودة بالبن.
وتأخذ هذه العملية وقت طويل نسبيًا من 3 إلى 5 دقايق، وتعطيك كوب ناعم، نقي، ونكهات واضحة وغنية.
وتعتبر طريقة القهوة المقطرة مثالية إذا كنت تحب تتذوق كل نوتة في القهوة، من الفواكه، للزهور، وحتى الكاكاو.
الاسبريسو:
من ناحية ثانية، هذه الطريقة عبارة عن دفع الماء الساخن بضغط عالي عبر كمية صغيرة من البن المطحون الناعم جدًا، ويتطلب وقت التحضير من 25 لـ 30 ثانية، فـ الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو في وقت التحضير مره كبير، ولكن تحضير الاسبريسو يتطلب آلة مخصصة له.
حتى يعطينا في النهاية مشروب مركز، قوي، بكريمة ذهبية كثيفة في الأعلى، كما يعتبر الأساس في مشروبات كثيرة مثل اللاتيه، الكابتشينو، والماكياتو.
فـ الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو هنا يكمن في الضغط والزمن، الأولى تعتمد على التقطير الهادئ، والثانية على الضغط المكثّف.
ومع كل هذي الاختلافات في التحضير، يبقى الأهم إنك تختار البن اللي يليق بالطريقة اللي تحبها… وهنا يجي دور جراف.
لأن مهما كانت طريقتك المفضلة سواء كنت من عشّاق الإسبريسو القوي أو القهوة المقطرة الناعمة، فـ أجود أنواع البن المختارة بعناية، واللي تناسب كل طرق التحضير، تلاقيها في محمصة جراف، بطعم يرضي كل الأذواق، وجودة ما فيها أي تنازل.
أجود أنواع البن اللي تقدمها جراف لكل طريقة تحضير:
بعد ما تعرفت على الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو، وإن بعض الناس يحبون قهوتهم مركزة وثقيلة، وبعضهم يفضّلونها ناعمة وسلسة، لكن في الحالتين الطعم ما يضبط إلا إذا كان البن نفسه مضبوط ويناسب طريقة التحضير.
عشان كذا، جراف وفّرت لك أفضل أنواع وأجود أنواع القهوة المختصة، واللي كل نوع منهم مختار بعناية ليتماشى مع طريقتك المفضلة، سواء كنت من عشّاق الإسبريسو القوي، ولا من محبّي القهوة المقطرة اللي نكهاتها تتدرج وتنساب بهدوء.
القهوة السعودية الروشن:
تخيل إنك تجرّب قهوة سعودية، بنكهة عنبية فاخرة، وحلاوة ما تنساها، فهي محصول سعودي نادر معالج بالنقع اللاهوائي عشان يعطيك نكهة فريدة، بطابع عنبي وقوام ممتلئ.
واللي يميزها أنها مثالية لمشروبات التقطير مثل V60 وكيمكس، وتطلع نكهتها أحلى إذا تحضّرها بهدوء، وبالوزنية الصح، فـ قهوة الروشن مو بس مذاق، هي تجربة سعودية مختصة، ترضي ذوقك مع كل رشفة.
قهوة مزيج كورال:
جرب محصول مزيج كورال من جراف اللي كل رشفة منه تمزج بين الشوكولاتة الفاخرة، والبندق المحمّص، ولمسة كراميل ناعمة… كلها نكهات متناسقة بقوام ممتلئ يعطيك تجربة متوازنة ولذيذة.
وتهتم جراف بالتعبئة المحكمة اللي تحفظ النكهة وتضمن لك طعم ثابت بكل كوب، بدون مرارة زايدة ولا حموضة مزعجة.
ولتحصل على أفضل نكهة من محصول مزيج كورال، يفضّل تحضيره باستخدام الإسبريسو أو المشروبات المعتمدة على الحليب مثل اللاتيه والكابتشينو.
قهوة روزا البرازيلية:
ولأن جراف تهتم فيك وفرت لك أجود أنواع القهوة المختصة اللي تتناسب مع الطريقتين سوا كنت تحب الإسبريسو اللي يعزز النكهات المركزة مع قوام غني، أو القهوة المقطرة اللي تظهر فيها النكهات الطبيعية بنعومة و توازن.
ومن هذي الأنواع قهوة روزا البرازيلية اللي تقدم لك تجربة مختلفة تمامًا، نكهات زهرية تنعشك من أول رشفة، وقوام غني يعطيك دفء البرازيل بكل سلاسة.
واللي تجمع بين الحمضيات الناعمة من البرتقال مع لمسات فانيليا دافئة، وهذا يجعلها الخيار المثالي لمحبي النكهات المتوازنة.
اخترها الحين في أي وقت ولأي طريق من جراف واستمتع بكل رشفة، وتذوق بنفسك الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو.
أيهما أفضل للحفاظ على الطاقة طوال اليوم: نسبة الكافيين ومستوى التركيز
لما نتكلم عن الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو، كثير من الناس يعتقدون إن الاسبريسو هو اللي يحتوي على أكبر كمية كافيين لأنه سريع وقوي. لكن، هل فعلاً هو الخيار الأفضل للحفاظ على طاقتك طوال اليوم؟
في الحقيقة، الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو في نسبة الكافيين أكبر مما تتخيل، وكل نوع له تأثير مختلف على جسمك وطاقتك. خلنا نوضح لك الحقيقة ونشوف أيهما أفضل لحفظ مستوى تركيزك طوال اليوم:
الاسبريسو :
الاسبريسو يحتوي على نسبة كافيين عالية لأنه يتم تحضيره باستخدام كمية صغيرة من الماء حوالي 30 مل، لكن الضغط العالي يساعد في استخراج الكافيين بشكل مركّز من حبات البن.
لكن مع كل هذي القوة لأن حجمه صغير، الكافيين اللي فيه بيكون أقل من كوب قهوة مقطرة كبير (حوالي 200 مل)، هذا يعني إنه يعطيك دفعة سريعة من الطاقة لكن ممكن تأثيرها يروح بسرعة.
القهوة المقطرة :
تحتوي على كافيين أقل لكن لأن الكوب يكون كبير، الكمية الإجمالية من الكافيين أعلى، وهنا يكمن الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو في نسبة الكافيين ،وميزة القهوة المقطرة واللي تعطيك طاقة موزونة تدوم لفترة أطول، بدون الهبوط المفاجئ أو التسارع القوي اللي يعطيه الاسبريسو.
باختصار إذا كنت تبي تركز وطاقة لفترة طويلة مثلًا في وقت الدراسة أو الدوام فـ القهوة المقطرة بتكون أفضل، لكن إذا كنت محتاج دفعة سريعة في نص اليوم، فـ جرعة اسبريسو بتفي بالغرض.
وبكذا، نكون قدمنا لك كل التفاصيل عن الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو، من طريقة التحضير، للطعم، وحتى تأثير الكافيين، وتعرفنا على خصائص كل نوع، سواء كنت تحب القهوة المركزة اللي تعطيك دفعة سريعة مثل الاسبريسو، أو تفضل القهوة الخفيفة والمتوازنة مثل القهوة المقطرة.
ولأن الاختيار بين الاثنين يعود لك ولذوقك الشخصي، فـ جراف سهلت لك هذا الاختيار ووفرت لك أجود أنواع القهوة المختصة، اللي تناسب كل طريقة تحضير، وتحقق لك أفضل تجربة قهوة بدون حيرة.
حصل الحين قهوتك من جراف واستمتع بتجربة قهوة مميزة، تناسب ذوقك وتبدأ بها يومك بكل طاقة.
الأسئلة الشائعة:
هل القهوة المقطرة هي نفسها الإسبريسو؟
لا، القهوة المقطرة ليست نفسها الإسبريسو، و تحدثنا عن الفرق بين القهوة المقطرة والاسبريسو بالتفصيل خلال المقال وأجود الأنواع اللي تناسب الطريقتين
لكن باختصار الفرق يكمن في طريقة التحضير، فـ القهوة المقطرة يتم تحضيرها بمرور الماء الساخن ببطء عبر البن المطحون، وهذا يعطي نكهة خفيفة ومتوازنة.
بينما الإسبريسو يُحضر باستخدام ضغط عالي والماء يمر بسرعة على البن المطحون ناعم جدًا، وهذا ما يُنتج مشروب مركز وقوي.