محاصيل القهوة المقطرة : تعرف على أفضل الأنواع من كولومبيا إلى إثيوبيا

لحظة… إنت فعلاً ما جربت إنك تشرب كوب من محاصيل القهوة المقطرة من قبل!!

إذا كانت إجابتك بنعم، فإنت فاتك عالم كامل من النكهات اللي ما تلقاها بأي نوع ثاني من القهوة… فـ الفرق بين القهوة العادية والقهوة المقطرة مثل الفرق بين السماء والأرض.

فإذا كنت من الناس اللي ما تكتفي بمجرد كوب عادي، وفعلاً تحب تتذوق النكهات وتستمتع بكل رشفة، فلا تقلق اليوم من خلال محمصة جراف اللي تعتبر من أشهر محامص السعودية بناخذك في جولة عن أفضل أنواع محاصيل القهوة المقطرة، ونوضح لك كل التفاصيل اللي تحتاجها علشان تحصّل كوب ما يتنسى.

إيش معنى محاصيل القهوة المقطرة؟

خلنا نبدأ من الأساس، حيث أن محاصيل القهوة المقطرة هي ببساطة القهوة اللي يتم تحضيرها باستخدام أدوات التقطير، ولكن أنت ما تحصّل القهوة المقطرة بشكل فوري بمجرد استخدامك لهذي الأدوات، لكن هي تجربة متكاملة من أول ما تختار نوع البن اللي يناسب ذوقك، لحد ما تبدأ التحضير.

ففي البداية يتم اختيار أفضل حبوب البن من مناطق مشهورة عالميًا مثل كولومبيا، إثيوبيا، والبرازيل، وتتم معالجتها بعناية فائقة.

وحتى ما تحتار فـ محمصة جراف وفرت لك أجود أنواع محاصيل القهوة المقطرة اللي تقدر تستخدمها بطريقة التقطير واللي تعطيك كوب قهوة مثالي بنكهة غنية وواضحة، وسواء أنت تحب النكهة الحادة أو الحلوة مع لمسات فاكهية فـ جراف عندها كل اللي تبيه.

والحين تجي المرحلة الأساسية واللي تعتبر سبب تسمية محاصيل القهوة المقطرة بهذا الإسم وهي التقطير، وهنا يُمرر الماء الساخن بشكل بطيء فوق البن المطحون بإستخدام أدوات التقطير مثل V60 أو كيمكس أو فلتر القهوة.

وهذه الطريقة بتسمح للماء باستخلاص النكهات تدريجيًا وتضمن لك كوب قهوة دقيق بحموضة متوازنة، وتعطيك فرصة لاكتشاف كل نكهة على حدة وتستمتع بكل التفاصيل اللي فيها.

فـ محاصيل القهوة المقطرة هي الخيار المثالي إذا كنت تحب القهوة النقية، بدون أي شوائب أو طعم مُضاف.

اكتشف أجود محاصيل القهوة المقطرة من محمصة جراف!

الحين بعد ما عرفت ايش هي محاصيل القهوة المقطرة لازم تعرف أيضًا إنك ما تقدر تكمل مشوارك مع القهوة المقطرة بدون ما تجرّب محمصة جراف.

فـ جراف هي واحدة من أفضل وأشهر المحامص بالسعودية، واللي معروف عنها إنها تقدم لك أجود أنواع محاصيل القهوة المقطرة باهتمام أن تكون مُختارة بعناية من أبرز مناطق الإنتاج مثل السعودية، كولومبيا، إثيوبيا، والبرازيل مثل:

روزا مورينا البرازيلية:

وهي معروفة بنكهتها المتوازنة اللي تحتوي على لمسات من الحموضة الخفيفة والنعومة، واللي تتميز بالطعم الغني مع نكهة البرتقال ولمسات زهرية وطعم الفانيليا وبالتالي هي المحبوبة للكثير من محبي القهوة.

عبية السعودية:

وهي من المحاصيل النادرة والفاخرة اللي تقدمها وتتميز فيها محمصة جراف، واللي تعطيك نكهة اللوز والفانيلا الناعمة مع لمسة من الكراميل والفواكه المجففة، لتصبح من أهم وأجود محاصيل القهوة المقطرة بنكهتها المعقدة.

هامبيلا الإثيوبية:

محصول اثيوبي فاخر يجي من منطقة قوجي الشهيرة في إثيوبيا، ويتميز هذا النوع من محاصيل القهوة المقطرة بنكهته الفاكهية من التوت مع لمسة زهرية، بحموضة ناعمة.

وما يتميز هذا النوع بالطعم فقط ولكنه رائحة كوب واحد من قهوة الهامبيلا الإثيوبية قادرة على تحسين مزاجك.

قهوة لالو الكولومبية:

مع كل رشفة ستشعر بنكهة فاكهية بقوام سلس ومعتدل مو ثقيل ولا خفيف، وذا القوام يجعلك تشعر بالراحة والإنتعاش في كل رشفة.

وتتمتع قهوة لالو بالنكهة الحلوة و الفاكهية، فإذا كنت تدور على قهوة مثالية للتقطير فهذا النوع هو المثالي.

باختصار محمصة جراف تعتبر الخيار الأمثل لكل محبّ للقهوة المقطرة، حيث تقدم لك أجود محاصيل القهوة المقطرة، وتمنحك تجربة ذوقية لا تنسى.

إذا كنت تبحث عن نكهة مميزة ومذاق غني يظل معك، فـ جراف هي وجهتك الصحيحة. جربها اليوم وخلّ رحلتك مع القهوة الفاخرة تبدأ من هنا.

وش الفرق بين القهوة المقطرة وأنواع القهوة الثانية؟

مثل ما حكينا فـ القهوة المقطرة تعتبر واحدة من أشهر طرق تحضير القهوة في العالم، لكنها تختلف بشكل كبير عن باقي الأنواع من حيث الطريقة والطعم النهائي، علشان كذا خلني أشرح لك الفرق ببساطة بينها وبين أشهر أنواع القهوة الأخرى مثل الإسبريسو والقهوة التركية.

القهوة التركية

وهي ببساطة تُحضّر عن طريق غلي البن المطحون مع الماء والسكر في الركوة، وما في تصفية، والنتيجة قهوة ثقيلة وغنية، ذات طعم قوي.

الإسبريسو

وهي المثالية لمحبي النكهات القوية والثقيلة بنسبة كفايين أعلى من القهوة التركية، حيث تُحضّر عن طريق ضغط الماء الساخن تحت ضغط عالٍ على البن المطحون.

والنتيجة قهوة مركّزة مع كريمة ذهبية على السطح، واللي تعتبر البنية الأساسية للعديد من المشروبات الأخرى مثل الموكا.

القهوة العربية

هي تراث ومتأصلة في الجزيرة العربية، وتُحضّر من حبات البن المحمّصة اللي غالبًا ما تكون مطحونة ناعمة، وتُغلى مع البهارات مثل الزعفران، الهيل، والقرنفل، وذا يعطيها نكهة غنية وفريدة.

طريقة التحضير عادةً ما تكون في الدلة على نار هادئة، ويُضاف الماء والسكر حسب الذوق.

في النهاية الاختلاف في طرق التحضير يعكس النكهة والقوام في كل كوب، علشان كذا القهوة المقطرة تعتبر المفضلة عند الكثيرين لما لها من طابع أنيق ونقاء في الطعم.

خطوات تحضير القهوة باحترافية الكافيهات:

تحضير القهوة المقطرة هو فن بحد ذاته، وأنت بحاجة للتركيز في التفاصيل علشان تحصل على أفضل طعم ممكن، وإليك الخطوات الأساسية:

الاختيار الجيد للبن

مثل ما قلنا من البداية، اختار محاصيل القهوة المقطرة من أماكن موثوقة، واللي من أشهرها محمصة جراف، علشان تضمن طعم القهوة يكون على مستوى عالي.

تحضير الفلاتر

جهز فلتر قهوة مناسب سواء ورقي أو معدني، والأفضل استخدام فلتر ورقي إذا كنت تبى طعم أنقى وأخف.

الوزن الدقيق

استخدم ميزان لوزن القهوة والماء بدقة، حيث أن النسبة المثالية تكون عادةً بنسبة 10 جرامات من البن لكل 180 مل من الماء.

الماء المناسب

خلي الماء درجة حرارته بين 90 و 96 درجة مئوية عشان لا يكون بارد أو ساخن زيادة، والماء يكون نظيف عشان ما يؤثر على طعم القهوة.

التقطير البطيء

صب الماء ببطء على القهوة، ويفضل أن تكون عملية الصب بشكل دائري عشان تكون النكهات متساوية.

الخاتمة:

في النهاية بعد ما اكتشفت محاصيل القهوة المقطرة وأفضل الطرق لتحضيرها، جاء دورك لتعيش تجربة القهوة الحقيقية، لا تنتظر أكثر، لأن محمصة جراف تقدم لك أفضل أنواع القهوة المقطرة من أشهر مزارع العالم، مع نكهات غنية ومتوازنة تضمن لك قهوة لا مثيل لها.

فإذا كنت تبي تجربة قهوة مختصة بأعلى جودة واحترافية، فـ جراف هي وجهتك المثالية لتكتشف أنواع قهوة جديدة ترفع مستوى يومك.

لا تضيع الفرصة، جرب الحين أفضل أنواع القهوة المقطرة من جراف، وابدأ رحلة ذوقية مختلفة مع كل كوب.

الأسئلة الشائعة:

ما هي معدات تحضير القهوة المقطرة؟

بعد ما تعرفنا خلال مقالتنا على الطريقة الاحترافية اللي نحضر فيها كوب قهوة مقطرة احترافي، لازم الحين نعرف وش هي المعدات اللازمة لضمان تحضير قهوة ذات نكهة مميزة، وهي:

فلتر القهوة:

يستخدم لتصفية القهوة من الرواسب أثناء عملية التحضير، ويمكن أن يكون ورقيًا أو من المعدن.

وعاء التقطير:

هو المكان الذي يوضع فيه الفلتر ويتم صب الماء الساخن عليه. أشهر الأنواع:

1. V60: مع تصميم مخروطي يسمح بتدفق الماء بشكل متساوٍ.
2. Chemex: يستخدم فلتر سميك ويعطي طعمًا نظيفًا ولذيذًا.

الغلاية:

غلاية برأس طويل ورفيع، تساعد في التحكم في تدفق الماء بشكل دقيق ومتساوي.

وهذه الأدوات تساعد في تحضير قهوة مقطرة بشكل احترافي للحصول على أفضل نكهة.